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Rise Up N Shine

« Si c’est animal, ça ne rentre pas dans la composition du plat ! » Encore plus fort que le veggie : le vegan. Staï est resta (« depuis longtemps, même », précise-t-il en souriant) et il n’est pas là pour jouer les hipsters. A Rise Up ‘N’ Shine, il est aux fourneaux, en salle et il s’occupe même […]

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Beer Shopping + Bordeaux Let It Beer

Je signe une nouvelle rubrique dans le journal bordelais Clubs Et Concerts, dont la thématique est : FOOD/DRINK. L’idée derrière ce concept de génie : une alternance de sujets traitant de ce que l’on boit et de ce que l’on mange en ville, avec un angle cool et prescripteur. En gros, des bières, des bagels et […]